septembre 2013

Oui, oui, vous lisez bien "pâtotto". Cherchez pas dans le dico, vous ne le trouverez pas. Définition de "Pâtotto" : Contraction des mots risotto et pâtes.   Je ne sais pas si le mot otto existe vu que l'italien et moi sommes aussi copain qu'un chat et une souris.    Tout simplement, un risotto fait avec des pâtes, donc qui n'est plus un riz-otto, vu l'absence de riz, mais qui devient un pât-otto, vu la présence de pâtes.  Vous suivez?    Ok.  Pour le procédé?   Pareil que pour le risotto.... [Lire la suite]

Je ne sais pas si vous faites comme moi, mais telle une petite fourmi travailleuse, j'engrange encore et encore.   Quoi???  Des trucs et bidules.  Des bijoux cassés, des boutons récupérés à droite à gauche et plein d'autres choses qui dans mon cerveau en ébullition, trouve toujours une destinée, même si au départ ce n'est pas évident.   Avant de jeter quelque chose, je regarde l'objet en question et je lui dis ceci :  mais tu pourrais encore servir à quelque chose toi....  Oui, je sais, c'est le début de... [Lire la suite]

Pour beaucoup de personnes Facebook est une invention du diable, une menace pour la vie privée, une ouverture au voyeurisme et j'en passe et des meilleures. De mon côté, je trouve que Facebook, bien utilisé, est un chouette réseau social.   Il permet, à travers des jeux, de faire de chouettes rencontres, même si elles sont virtuelles, et d'avoir un échange malgré tout.   Cette recette vient justement d'un ami de jeu, qui a mis une photo sur son mur et dont j'ai demandé la recette tout simplement.    Je n'ai pas... [Lire la suite]

Non, pas beeuuuuurrrkkkk, c'est délicieux au contraire.   Un peu surprenant lorsque l'on découvre la recette, mais une fois en bouche, que du bonheur.   La pomme de terre ne se sent pas, elle remplace ici la farine.   Envie d'essayer?  Pas de problème voici la recette. Ingrédients pour 8 pers : 200 g de pomme de terre - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre demi-sel mou- 125 g de sucre glace - 4 oeufs - 150 g de chocolat noir (pour moi 70% de cacao) - 2 cuillères à café de levure chimique  (la... [Lire la suite]

Souvent oubliées de nos menus, ou alors pour quelques recettes traditionnelles telles que le cassoulet, la saucisse aux lentilles ou le chili con carne, les légumineuses sont pourtant une richesse culinaire, que ce soit au point de vue gustatif ou nutritionnel.    Elles regorgent de protéines, de minéraux et de vitamines.   Elles ont aussi un avantage, elles sont économiques. Je vous entends déjà dire "oui, mais il faut les faire tremper, les faire cuire longtemps avant de commencer la recette".  Plus d'excuses... [Lire la suite]

Que faire, quand en ouvrant votre frigo pour prendre de la purée de piments, vous apercevez juste cachées derrière quelques reine-claude un petit peu ratatinées, que vous aviez oublié qu'elles étaient là, que vous pensiez les avoir toutes manger, mais que non????    Des muffins!!!!!! Bein oui, je n'en avais pas assez que pour faire un gâteau ou clafoutis.  Ca c'est pour demain, pour celles qui viendent avec moi à partir de 10H.  Et soyez rassurées, j'oublierai pas la cuisson. Oui, j'ai oublié de cuire les muffins... [Lire la suite]

Ajourd'hui je fais ma fainéante.   Pas de tuto personnel, pas de réalisation.  Pas eu le temps, je dois avouer et ce que j'ai en cours n'est pas terminé, donc je suis allée piocher à droite, à gauche pour vous dégotter un petit quelque chose. Ce petit quelque chose est un tuto trouver sur Pinterest.  Peut-être que certaines d'entre vous l'ont déjà vu et essayé?   Encore a tester de mon côté. Je trouve que la façon de faire est originale et que le point est chouette.  J'espère quye vous arriverez à voir... [Lire la suite]

En voilà une petite chose bien utile que le sous-verre, sous peine d'avoir, comme je l'ai eu il n'y a pas longtemps, un beau rond blanc sur la table du salon. Petite astuce en passant : si cela vous arrive sur une table en chêne, frottez la tache avec de l'huile d'olive.  J'avoue que ça a très bien marché, on ne voit plus rien.   Je l'ai fait le lendemain.   Ne pas attendre trop longtemps avant de le faire. Revenons à nos sous-verre.  Pour en avoir déjà fait quelques uns et m'être rendue compte que même s'ils... [Lire la suite]