13 juillet 2018

Gnocchis à la ricotta et sans gluten

                      J'aime les gnocchis même si j'en ai rarement faits.  Allez savoir pourquoi, mais depuis plusieurs jours, j'en ai envie, mais il y a un grand hic, je ne peux plus manger de gluten et malheureusement dans les gnocchis il y a de la farine. Il y a aussi le fait que les gnocchis originaux sont bourratifs, en tout cas c'est ainsi pour moi et généralement je n'en mange que 6 ou 7 avant d'avoir l'impression d'un poids sur l'estomac.   De plus... [Lire la suite]
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21 mai 2018

Sorbet fraises/concombre/menthe

Me voici de retour, pour vous jouer un mauvais tour.   Ok, je plaisante, quoi que... vu ce que je vous propose, je peux très bien vous imaginer, fronçant le nez et disant beeeerk, mais elle nous fait quoi là Mymy. Et oui, je suis à nouveau en mode test de sorbet et ici, j'ai essayé de faire un petit peu dans l'originalité, bien qu'on fait bien de la salade avec des fraises, du concombre et de la feta.  Rassurez-vous tout de suite, j'ai laissé tomber la feta.   Bein oui, je n'en avais pas dans le frigo, il a... [Lire la suite]
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16 juillet 2017

Quiche tout se mange

Drôle de titre allez-vous me dire, mais c'est vrai que beaucoup de choses que l'on jette en cuisine peuvent être mangées.  Nos grand-mères le savaient et exploitaient la moindre denrée pour en faire des plats délicieux. Aujourd'hui j'ai réalisé une quiche avec des fanes de carottes.  Ma maman les utilisaient en potage ou velouté, mais j'ai voulu tester autre chose et voilà une recette toute simple et délicieuse                                ... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Croquettes pâtes/chili con carne ou comment utiliser les restes

Me voici de retour après une longue absence et j'avoue que cela me fait du bien de pouvoir reposter un peu et surtout de recomencer à faire des petites choses à gauche et à droite. L'opération s'est bien passée, même si j'ai appris qu'on avait procédé à deux autres petits trucs en même temps que la pose de prothèse, style allonger le quadriceps en y raccordant un autre muscle et réparer un tendon, le TTA, si j'ai bonne mémoire, qui était rétracté, en coupant le morceau d'os où il était attaché pour le remettre à un endroit plus haut... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Mini cakes biscornus aux bonbons fondus

Un petit titre avec des rimes pour des mini cakes biscornus, vous allez le voir sur la photo, et surtout une bonne mais aussi pas très réussie recette. Je sais qu'en général, on poste des recettes que l'on a réussies et que l'on trouve parfaites, mais je ne vois pas pourquoi on ne devrait pas mettre celles que l'on a ratées car quelqu'un d'autre pourrait trouver le truc pour la réussir.  Je ne dirais pas ici que la recette est un fiasco, je dirais que ce n'est pas ce à quoi je m'attendais. Ce n'est pas une de mes recettes, mais... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Bonbons, bouchées au chocolat

Le crochet ou le tricot c'est chouette, surtout quand on peut le faire à plusieurs en dégustant une bonne tasse de thé (pour certaines en tout cas) et des petites douceurs.  Eh oui, c'est cela notre atelier tricot.  On papote, on rigole, on déguste, on teste et, c'est le but, on tricote ou crochète. Généralement je fais des petits gâteaux pour accompagner le thé, mais ici, un peu de changement, des bouchées ou bonbons au chocolat. Ingrédients : 200 g de chocolat noir, mais au lait, ça va aussi - des corn-flakes non sucrés... [Lire la suite]
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04 août 2016

Gourmandises presque sans sucre

Pour me pardonner de ne pas être très présente sur le blog, voici non pas une mais deux recettes. A la demande d'une amie qui ne peut presque pas manger de sucre ni d'édulcorant, j'ai testé deux recettes en diminuant ou supprimant le sucre dans chacune.   Il est vrai que je l'ai remplacé par autre chose de plus délicieux, mais si on fait la recette nature et pour l'avoir goûtée, nous avons été unanimes, c'est délicieux et malgré tout la presque absence de sucre se remarque à peine, sauf si on est un bec très sucré. Je vous... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

Gâteau brownie chocolat, chocolat, chocolat

Si vous êtes au régime, si vous comptez les calories, si vous n'aimez pas le chocolat, passez votre chemin, ceci n'est pas pour vous. Ce dessert est pour les accros au chocolat, les addicts, les becs sucrés, les gourmands.  C'est une tuerie aussi bien point de vue goût que point de vue calories, mais bon, une fois en passant, ça peut aller.     A propos de calories, d'ici deux ou trois jours, je vous parlerai d'un bouquin que j'ai reçu, lu et testé, pas le bouquin, ce qu'il disait.  Revenons à nos moutons ou... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Gaufres en pâte à choux

Hier, c'était notre atelier tricot et comme toute bonne hôtesse, je sers toujours des petites ou grandes douceurs avec le café. Au départ je voulais faire des petits choux fourrés à la crème pâtissière, mais j'avais mal caculé le nombre d'oeufs, je n'en avais pas assez.  Malheureusement la pâte était déjà faite et il fallait bien l'utiliser. Soudain, petite lumière au-dessus de la tête, une idée germe.  Et si j'en faisais des gaufres ou des petits gâteaux?  Est-ce possible.? Petite recherche sur internet afin de... [Lire la suite]
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26 juin 2015

Pâtes compote de rhubarbe et poivrons

Comme promis dans le post précédent, voici la recette à base de rhubarbe/poivrons/tomates. Il a fallu le temps, je sais, mais tête en l'air que je suis, j'ai effacé la carte mémoire de l'appareil pensant avoir tout téléchargé sur le pc.  Grooooose erreur, j'avais oublié.  Ca m'apprendra à regarder avant.  Il a donc fallu que je refasse la recette, ce que j'ai fait avec plaisir vu que j'avais adoré. Ok, je vous entends déjà, oui oui, les ondes portent vos pensées jusque chez moi.  Rhubarbe, poivrons et tomates en... [Lire la suite]
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