14 novembre 2013

Cake à la menthe

Que faire avec de la menthe qui subitement a décidé de pousser, pousser et encore pousser alors que d'habitude les pots achetés en supermarché ne tiennent que le temps de ne plus avoir de feuilles? Il y a bien le mojito, mais on va pas virer alcolo, la glace, mais commence à faire un peu frisquet, le thé, mais beurk pour moi.   Il restait le cake, mais vu que je n'avais encore jamais essayé avec de la menthe fraîche, ce fut une première et une bonne je l'avoue. Le parfum de menthe est présent mais sans être envahissant.  ... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Cake au fromage blanc

Que faire lorsqu'il vous reste un peu de fromage blanc (environ 200 g) que vous n'avez pas envie de le manger comme ça, que depuis le matin vous avez envie de quelque chose de sucré genre tarte, cake ou gâteau?   Envie aussi de quelque chose d'acidulé mais pas envie de manger un citron nature?    Une seule solution, faire un mix de ces envies. Ici un cake au fromage blanc, très simple, rapide,parfumé à la mandarine, (oui je sais, pas acidulé comme le citron, mais plus de citron, plus d'HE de citron, juste orange et... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Cake aux pommes, aux épices et au Grand-marnier

Je ne sais pas pour vous, mais parfois il m'arrive d'avoir des parfums, des odeurs, des envies qui me trottent dans la tête.   Cela m'est arrivé mercredi.  Je me suis réveillée avec des odeurs de pomme-cannelle-orange et j'ai gardé cette odeur en tête toute la journée avec en plus une envie de la dévorer. Pour y rémédier, une seule solution.  Un peu de cuisine. Un cake aux pommes revisité.   Un ajout d'épices, d'alcool et le tour est joué.   Bizarre, mais cette odeur me fait déjà penser aux fêtes de fin... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Cake grillé

En vadrouillant sur Canalblog, je suis tombée sur le blog "Péché de gourmandise"   http://pechedegourmand.canalblog.com/    où, je dois l'avouer, j'ai trouvé mon bonheur tellement il y a de recettes.  Ce que j'aime : ce ne sont pas nécessairement des recettes comme l'on peut voir sur beaucoup d'autres blogs, c'est-à-dire, genre "Top chef" ou autres émissions culinaires.  Des recettes qui, présentent à merveille, mais qui malheureusement ne sont pas à faire tous les jours, faute de temps, ou simplement... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

mini cakes au kiwi

Si vous êtes comme moi, que vous achetez vos fruits en ayant une envie de les manger rien qu'en les regardant et en pensant que vous allez tout manger, vous devez vous aussi vous retrouver quelques jours plus tard avec des fruits un peu trop mûrs, qui supplient à chaque fois que vous passez devant eux "mange moi" mais dédaigneusement vous détournez le regard de leurs petits ventres un peu trop mous.  C'est ce qui m'est arrivé cette semaine avec des kiwis.   Mais quelle idée aussi de les acheter en barquette d'un... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Petits cakes à la compote de pomme

Aujourd'hui petite réunion entre copines pour notre atelier tricot du jeudi.  Qui dit réunion et copines dit aussi petites douceurs et café. Aujourd'hui, n'ayant plus de chocolat ou de fruits sous la main, j'ai tenté une recette à base de compote de pomme.  Banal la compote?  Oh non.  Je n'imaginais pas que les cakes seraient réussis, j'avais un doute, mais finalement ça marche bien.  Des cakes légers et savoureux à déguster sans complexes.  J'ai diminué la quantité de beurre pour la remplacer par de la... [Lire la suite]
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06 août 2012

Cake au chocolat et à la menthe

Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de chocolat, ça m'arrive surtout quand j'en ai en réserve dans les placards, mais pas une envie de manger une barre, non, envie d'un gâteau, d'un cake, bref de quelque chose de bien calorique.  Et que faire quand on a une envie?   La satisfaire.  Qui a dit l'oublier?    Silence... Me voici donc sortant les ingrédients indispensables, le chocolat surtout, et puis, en vérifiant que je n'avais rien oublié, mes yeux se sont posés sur la plante de... [Lire la suite]
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