19 mars 2017

Bonbons, bouchées au chocolat

Le crochet ou le tricot c'est chouette, surtout quand on peut le faire à plusieurs en dégustant une bonne tasse de thé (pour certaines en tout cas) et des petites douceurs.  Eh oui, c'est cela notre atelier tricot.  On papote, on rigole, on déguste, on teste et, c'est le but, on tricote ou crochète. Généralement je fais des petits gâteaux pour accompagner le thé, mais ici, un peu de changement, des bouchées ou bonbons au chocolat. Ingrédients : 200 g de chocolat noir, mais au lait, ça va aussi - des corn-flakes non sucrés... [Lire la suite]
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04 août 2016

Gourmandises presque sans sucre

Pour me pardonner de ne pas être très présente sur le blog, voici non pas une mais deux recettes. A la demande d'une amie qui ne peut presque pas manger de sucre ni d'édulcorant, j'ai testé deux recettes en diminuant ou supprimant le sucre dans chacune.   Il est vrai que je l'ai remplacé par autre chose de plus délicieux, mais si on fait la recette nature et pour l'avoir goûtée, nous avons été unanimes, c'est délicieux et malgré tout la presque absence de sucre se remarque à peine, sauf si on est un bec très sucré. Je vous... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

Gâteau brownie chocolat, chocolat, chocolat

Si vous êtes au régime, si vous comptez les calories, si vous n'aimez pas le chocolat, passez votre chemin, ceci n'est pas pour vous. Ce dessert est pour les accros au chocolat, les addicts, les becs sucrés, les gourmands.  C'est une tuerie aussi bien point de vue goût que point de vue calories, mais bon, une fois en passant, ça peut aller.     A propos de calories, d'ici deux ou trois jours, je vous parlerai d'un bouquin que j'ai reçu, lu et testé, pas le bouquin, ce qu'il disait.  Revenons à nos moutons ou... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Choux à la crème????

Désolée pour ma longue absence, mais j'eu quelques petits soucis avec le pc.  Premièrement : windows dans sa bienveillance de nous fournir des produits de plus en plus performants a eu la gentillesse de faire des nouvelles mises à jour qui ont, allez savoir pourquoi, tout chamboulé sur le pc.   Quand je téléchargeais des photos de l'appareil vers le pc, elles allaient bien gentiment se mettre dans le dossier images, normal allez vous me dire.  Que nenni, depuis leurs foutues mises à jour, elles ont décidé d'aller se... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Petites douceurs

L'année dernière, les cadeaux de fêtes étaient pour ma part, fait maison en grande partie.   Les aiguilles à tricotter ont chauffé un max je l'avoue et elles continuent encore et toujours.   Eh oui, c'est pour cela que je poste un peu moins pour le moment.   Je ne vais pas vous mettre chaque fois les mêmes explications vu que je suis plongée dans les cols/écharpes et que vous les avez déjà. Pour en revenir aux cadeaux, en plus des divers accessoires tricotés, il y avait aussi quelques petites douceurs et, j'ai pas... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Pâte à tartiner chocolat au lait de coco

 Je pense que beaucoup de vous sont comme moi, c'est-à-dire qu'on ne refuse pas  une praline, un dessert, glace ou autre bref tout ce qui contient du chocolat, vous l'avez compris.   Je sais qu'il y a des exceptions. Depuis un moment on parle beaucoup du Nutella et de ses bienfaits ou pas, qu'il apporte.   Je sais qu'on y était accro,  qu'on salivait rien qu'en regardant l'étiquette, uniquement l'image, on zappait la partie ingrédients, son pourcentage de graisse et de sucre.    On ne pensait... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Gâteau au chocolat et aux pommes de terre

Non, pas beeuuuuurrrkkkk, c'est délicieux au contraire.   Un peu surprenant lorsque l'on découvre la recette, mais une fois en bouche, que du bonheur.   La pomme de terre ne se sent pas, elle remplace ici la farine.   Envie d'essayer?  Pas de problème voici la recette. Ingrédients pour 8 pers : 200 g de pomme de terre - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre demi-sel mou- 125 g de sucre glace - 4 oeufs - 150 g de chocolat noir (pour moi 70% de cacao) - 2 cuillères à café de levure chimique  (la... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Pain grillé au brie, chocolat et piment

Non, je ne suis pas folle.  Non, j'ai pas des goûts bizarres, un peu quand même, tout dépend ce qu'on entend par bizarre. En passant des heures vadrouillant sur Pinterest, mais non ce n'est pas addictif comme site, je suis tombée, même pas eu mal, sur une recette qui m'a interpellée, intriguée, voire même rebutée au départ, mais comme on dit aux enfants, tant que t'as pas goûté, tu peux pas détester.   La recette du pain grillé au brie, chocolat et fraises rôties.  Pour une fois que je vais dans la partie cuisine,... [Lire la suite]
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04 février 2013

crème mascarpone façon Forêt Noire

Pour celles et ceux qui me connaissent, je suis gourmande et je ne me soigne absolument pas pour guérir ce péché de gourmandise qui me hante, me maudit, je rigole, j'adore,  à jamais.  Alors quand l'envie me prend d'un gâteau Forêt Noire et d'un Tiramisu, bein quoi on peut avoir des envies de plein de choses non, et que la flemme de cuisiner, décorer est présente en même temps, une seule solution, faire un mix des deux.  Moins de travail pour un résultat tout aussi bon. Une mousse de cerises agrémentée de cerises... [Lire la suite]
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09 août 2012

Roulade au chocolat et à la noix de coco

Ce gâteau, délicieux, n'est pas de moi malheureusement.  Je ne sais pas pourquoi, mais les biscuits roulés et moi nous ne sommes pas copains.   En général, ils refusent de se laisser rouler sans casser et s'ils acceptent, la garniture sort de partout.   J'ai beau essayer, tester toutes les recettes et trucs qui existent, torchon légèrement humide, sucre cristallisé, papier sulfurisé, rien  n'y fait, je suis maudite pour ce type de pâtisserie. C'est pas plus mal non plus car ainsi je peux savourer à... [Lire la suite]
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