06 août 2012

Cake au chocolat et à la menthe

Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de chocolat, ça m'arrive surtout quand j'en ai en réserve dans les placards, mais pas une envie de manger une barre, non, envie d'un gâteau, d'un cake, bref de quelque chose de bien calorique.  Et que faire quand on a une envie?   La satisfaire.  Qui a dit l'oublier?    Silence... Me voici donc sortant les ingrédients indispensables, le chocolat surtout, et puis, en vérifiant que je n'avais rien oublié, mes yeux se sont posés sur la plante de... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Gâteau orgie de chocolat (c'est comme ça que je l'appelle)

Etant accro au chocolat, lorsque je fais de la pâtisserie ou n'importe quel dessert, il fait partie pour une part importante des ingrédients. Ce gâteau ne fait pas exception, c'est une explosion de chocolat pour les papilles et une détresse pour les fesses. Le problème, c'est qu'une fois goûté, difficile de résister.   Pour la pâte : 175 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 4 oeufs légèrement battus - 200 g de farine avec levure incorporée - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre - 50 g de chocolat noir fondu Pour la... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Bouchées au chocolat sans cuisson

Et oui, aujourd'hui je suis sadique, mais que voulez-vous, une semaine que je n'ai plus rien posté, faut bien que je me rachète un peu.  Tant pis pour les kilos que vous prendrez, le tout c'est que vous ayez eu du plaisir en dégustant ces petites (ou grandes) douceurs. Préparés il y a quelques jours, avec espoir d'en garder pour plusieurs jours, mais hélas, plus vite mangés que préparés.  Que de gourmands autour de moi.   275 g de chocolat noir - 175 g de beurre - 4 cuillère à soupe de sirop de sucre roux... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Gâteau à la truffe au chocolat

En cherchant dans mes photos, je suis retombée sur celle-ci prise il y a quelques temps déjà et qui m'a soudain donné envie de chocolat.  Je n'y peux rien, c'est mon péché mignon.  Je ne mange des pâtisseries ou gâteaux que s'il y a du chocolat et éventuellement des fraises et de la chantilly.  Je sais, je suis gourmande, mais que voulez-vous on ne se refait pas. Petit feuilletage de bouquins, vu le nombre, ça a pris un peu de temps, et je suis enfin tombée sur la recette.   La voici donc.  Une seule... [Lire la suite]
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18 mai 2012

tarte 100% cacao - bon pour le moral

Ce matin au réveil, premier coup d'oeil vers la fenêtre et Oh surprise, il pleut.  Pourquoi ça m'étonne pas!!!   Moral au plus bas, besoin de soleil, besoin de réconfort et chez moi réconfort rime avec chocolat.  Direction cuisine, fouille des placards et surprise, j'ai tout ce qu'il faut pour préparer une tarte à tomber par terre (les calories qu'elle contient auront rembourré mes fesses pour amortir le choc) de plus j'en connais qui seront contents cet après-midi quand ils viendront.   Tarte truffée 100%... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Recette - Charlotte aux 2 chocolats.

CHARLOTTE AU 2 CHOCOLATS    (l'image n'est pas de moi, c'est une recette que je fais régulièrement  mais je ne l'ai jamais prise en photo) Ingrédients 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 1 c. à soupe de lait 4 œufs 25 cl de crème liquide 4 c. à soupe de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine 20 biscuits à la cuillère 5 cl de rhum blanc     Préparation Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Cassez le chocolat noir en morceaux (réservez-en quelques-uns... [Lire la suite]
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