25 octobre 2014

Gâteau vanille/coco

Petit interlude entre deux ouvrages manuels pour vous faire prendre quelques kilos détendre devant une boisson chaude vu le temps. Un gâteau facile, très facile.  Plus facile que ça tu meurs.  Goûtez-le quand même avant de quitter notre beau monde. L'idée de ce gâteau est venue en vidant un peu le congélateur et en y découvrant un reste de lait de coco.  Pas le lait en lui-même, mais l'espèce d'eau qu'il y a quand on a enlevé la partie solide de la boite.   Je ne l'avais pas utilisée pour faire le curry... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

Gâteau au yaourt à la grecque et à la rhubarbe

Il y a une semaine, j'ai eu l'occasion de pouvoir tester des yaourts à la grecque d'une marque de grande distribution et de donner mon avis sur le produit.   Je dois avouer qu'ils m'ont agréablement surprise question velouté et texture, mais un peu déçue au niveau acidité.  Ils le sont un peu plus que ceux que j'achète d'habitude.   Je ne mange déjà que des yaourts à la grecque car je trouve les autres trop acides et je me réjouissais, mais ce ne fut pas tout à fait le cas. Conclusion, il en restait trois dans le... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Gâteau au chocolat et aux pommes de terre

Non, pas beeuuuuurrrkkkk, c'est délicieux au contraire.   Un peu surprenant lorsque l'on découvre la recette, mais une fois en bouche, que du bonheur.   La pomme de terre ne se sent pas, elle remplace ici la farine.   Envie d'essayer?  Pas de problème voici la recette. Ingrédients pour 8 pers : 200 g de pomme de terre - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre demi-sel mou- 125 g de sucre glace - 4 oeufs - 150 g de chocolat noir (pour moi 70% de cacao) - 2 cuillères à café de levure chimique  (la... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Gâteau sans levure

Ayant dans ma petite cuisine un nouveau jouet (nouveau robot, merci merci, pour ce cadeau ce Noël en avance) et bien sur, comme tous les gosses,   vu que je suis une adulte reponsable qui voulait savoir si tout fonctionnait bien, au cas où... ouais, on se tait, j'ai pas pu attendre pour le tester pensant, bien mal d'ailleurs,  que j'avais tout ce qu'il fallait dans mes placards.  (a faire d'urgence, une liste avec tout ce qui manque). Pffffff!!!! pas de bol, plus de levure chimique, juste de la levure de... [Lire la suite]
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09 août 2012

Roulade au chocolat et à la noix de coco

Ce gâteau, délicieux, n'est pas de moi malheureusement.  Je ne sais pas pourquoi, mais les biscuits roulés et moi nous ne sommes pas copains.   En général, ils refusent de se laisser rouler sans casser et s'ils acceptent, la garniture sort de partout.   J'ai beau essayer, tester toutes les recettes et trucs qui existent, torchon légèrement humide, sucre cristallisé, papier sulfurisé, rien  n'y fait, je suis maudite pour ce type de pâtisserie. C'est pas plus mal non plus car ainsi je peux savourer à... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Gâteau orgie de chocolat (c'est comme ça que je l'appelle)

Etant accro au chocolat, lorsque je fais de la pâtisserie ou n'importe quel dessert, il fait partie pour une part importante des ingrédients. Ce gâteau ne fait pas exception, c'est une explosion de chocolat pour les papilles et une détresse pour les fesses. Le problème, c'est qu'une fois goûté, difficile de résister.   Pour la pâte : 175 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 4 oeufs légèrement battus - 200 g de farine avec levure incorporée - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre - 50 g de chocolat noir fondu Pour la... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Gâteau à la truffe au chocolat

En cherchant dans mes photos, je suis retombée sur celle-ci prise il y a quelques temps déjà et qui m'a soudain donné envie de chocolat.  Je n'y peux rien, c'est mon péché mignon.  Je ne mange des pâtisseries ou gâteaux que s'il y a du chocolat et éventuellement des fraises et de la chantilly.  Je sais, je suis gourmande, mais que voulez-vous on ne se refait pas. Petit feuilletage de bouquins, vu le nombre, ça a pris un peu de temps, et je suis enfin tombée sur la recette.   La voici donc.  Une seule... [Lire la suite]
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02 mai 2012

KARIDOPITA - gâteau grec

INGREDIENTS : Gâteau : 300g de farine - 5 oeufs - 150g de beurre - 160g de sucre en poudre - 1 c à c de levure chimique - 25 cl de lait - 80g de cerneaux de noix - 1 orange Sirop : 320g de sucre - 1/2 citron - 1 clou de girofle - 1 bâton de cannelle   Disposez le beurre ramolli et coupé en cubes dans une terrine.  Ajoutez le sucre en poudre. Incorporez les oeufs dans les ingrédients précédents. Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique.  Mélangez rapidement à la cuillère, puis versez le tout... [Lire la suite]
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