07 avril 2017

Mini cakes biscornus aux bonbons fondus

Un petit titre avec des rimes pour des mini cakes biscornus, vous allez le voir sur la photo, et surtout une bonne mais aussi pas très réussie recette. Je sais qu'en général, on poste des recettes que l'on a réussies et que l'on trouve parfaites, mais je ne vois pas pourquoi on ne devrait pas mettre celles que l'on a ratées car quelqu'un d'autre pourrait trouver le truc pour la réussir.  Je ne dirais pas ici que la recette est un fiasco, je dirais que ce n'est pas ce à quoi je m'attendais. Ce n'est pas une de mes recettes, mais... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Gaufres en pâte à choux

Hier, c'était notre atelier tricot et comme toute bonne hôtesse, je sers toujours des petites ou grandes douceurs avec le café. Au départ je voulais faire des petits choux fourrés à la crème pâtissière, mais j'avais mal caculé le nombre d'oeufs, je n'en avais pas assez.  Malheureusement la pâte était déjà faite et il fallait bien l'utiliser. Soudain, petite lumière au-dessus de la tête, une idée germe.  Et si j'en faisais des gaufres ou des petits gâteaux?  Est-ce possible.? Petite recherche sur internet afin de... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Galettes au lait de coco

Ah les galettes.  Cette bonne tradition belge qui ne se perd pas.  Galette ou gaufre?   Je sais que pour les français une galette c'est quelque chose de plat, style crêpe ou alors comme la galette des rois.  En Belgique on fait dans le simple.   Galette = gaufre mais sans levure, soit molle, dure style biscuit sec, fine ou normale.  Gaufre = galette, mais avec de la levure de boulanger.  De toute façon l'une ou l'autre, c'est délicieux. Pourquoi au lait de coco et pas au lait de vache?  Tout... [Lire la suite]
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