11 juin 2017

Croquettes pâtes/chili con carne ou comment utiliser les restes

Me voici de retour après une longue absence et j'avoue que cela me fait du bien de pouvoir reposter un peu et surtout de recomencer à faire des petites choses à gauche et à droite. L'opération s'est bien passée, même si j'ai appris qu'on avait procédé à deux autres petits trucs en même temps que la pose de prothèse, style allonger le quadriceps en y raccordant un autre muscle et réparer un tendon, le TTA, si j'ai bonne mémoire, qui était rétracté, en coupant le morceau d'os où il était attaché pour le remettre à un endroit plus haut... [Lire la suite]
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26 juin 2015

Pâtes compote de rhubarbe et poivrons

Comme promis dans le post précédent, voici la recette à base de rhubarbe/poivrons/tomates. Il a fallu le temps, je sais, mais tête en l'air que je suis, j'ai effacé la carte mémoire de l'appareil pensant avoir tout téléchargé sur le pc.  Grooooose erreur, j'avais oublié.  Ca m'apprendra à regarder avant.  Il a donc fallu que je refasse la recette, ce que j'ai fait avec plaisir vu que j'avais adoré. Ok, je vous entends déjà, oui oui, les ondes portent vos pensées jusque chez moi.  Rhubarbe, poivrons et tomates en... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Pâtotto au potiron

Oui, oui, vous lisez bien "pâtotto". Cherchez pas dans le dico, vous ne le trouverez pas. Définition de "Pâtotto" : Contraction des mots risotto et pâtes.   Je ne sais pas si le mot otto existe vu que l'italien et moi sommes aussi copain qu'un chat et une souris.    Tout simplement, un risotto fait avec des pâtes, donc qui n'est plus un riz-otto, vu l'absence de riz, mais qui devient un pât-otto, vu la présence de pâtes.  Vous suivez?    Ok.  Pour le procédé?   Pareil que pour le risotto.... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Pâtes au thé vert - musée aan het Vrijthof à Maastricht

Vendredi nous sommes allés faire une petite balade à Maastricht, pas pour le marché, mais pour visiter un musée et, cerise sur le gâteau, dévaliser le magasin de produits asiatiques qui s'y trouve. Nous sommes donc allés en premier au magasin et j'y ai découvert quelque chose que je ne connaissais pas, bien que pour être honnête je ne connais pas la moitié du magasin vu le choix qu'il y a.  Cuisine chinoise, thai, indienne, japonaise, tout ce qui est asiatique.  Malgré tout, il y a des produits ou ingrédients qu'ils ne... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Pâtes aux pommes et lardons fumés

Je pense que tout le monde aime les pâtes, qu'elles soient à la tomate, au fromage, aux légumes ou, pourquoi pas sucrées.  Souvent, on se contente de cuisiner  les mêmes recettes, se contentant de changer la sauce, ou ajoutant des légumes différents.   Pourtant, les pâtes, c'est une multitude de possibilités.  Je pense qu'elles s'accordent vraiment avec tout et que tout peut aller avec un plat de pâtes. Pour changer un peu de la tradition, j'ai voulu tester une recette.  Pourquoi pas?   Si c'était... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Caramellas à la menthe et à la ricotta

Enfin!!!! Le soleil est de retour.  Depuis mercredi il fait beau.  Il était temps après ce temps grisâtre de ce début et milieu de printemps. Je ne sais pas pour vous, mais quand il fait beau et chaud, j'ai envie de cuisiner différement, de tester de nouvelles recettes, de changer mon alimentation, mes papilles veulent faire des découvertes. Hier, envie de Provence, au menu Fougasse aux tomates cerises, oignons, basilic et roquette.  Malheureusement j'ai oublié de faire des photos et mon amie et moi l'avons... [Lire la suite]
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