23 janvier 2014

Galettes au lait de coco

Ah les galettes.  Cette bonne tradition belge qui ne se perd pas.  Galette ou gaufre?   Je sais que pour les français une galette c'est quelque chose de plat, style crêpe ou alors comme la galette des rois.  En Belgique on fait dans le simple.   Galette = gaufre mais sans levure, soit molle, dure style biscuit sec, fine ou normale.  Gaufre = galette, mais avec de la levure de boulanger.  De toute façon l'une ou l'autre, c'est délicieux. Pourquoi au lait de coco et pas au lait de vache?  Tout... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Petits cakes à la compote de pomme

Aujourd'hui petite réunion entre copines pour notre atelier tricot du jeudi.  Qui dit réunion et copines dit aussi petites douceurs et café. Aujourd'hui, n'ayant plus de chocolat ou de fruits sous la main, j'ai tenté une recette à base de compote de pomme.  Banal la compote?  Oh non.  Je n'imaginais pas que les cakes seraient réussis, j'avais un doute, mais finalement ça marche bien.  Des cakes légers et savoureux à déguster sans complexes.  J'ai diminué la quantité de beurre pour la remplacer par de la... [Lire la suite]
Posté par Chez Mymy à 19:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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